どーも古田です。

昨日はサンクスギビングデーで弊社事務所はお休みをいただいておりました。

私は家でターキーを焼きました。
1週間前に冷凍のターキーをウォルマートで購入し、4日前から冷蔵庫に移し、徐々に解凍させていました。

冷凍ターキー約$18

大きなターキーを丸焼きにするには色々下ごしらえや、調理が大変というイメージもありますが、
私の場合は簡単なすごく簡単な方法で調理をしましたのでご紹介します。

用意するのは

• 冷凍ターキー
• スタッフィング
• ジャガイモ
• ニンジン
• ターキー用のシーズニング
• バター

これだけです。

これ以外は買っていません。

スタッフィングは、ターキーの中に野菜と一緒に入れたり、スタッフィングだけで盛り付けて食べる足りするんですが、
ドン・キホーテや、ウォルマートに行くとこの時期、目立つところに陳列されています。

定番のスタッフィング

１．スタッフィング

まずはスタッフィングから作ります。
買ってきたスタッフィングをバターと水を加えてフライパンで炒めます。
日本のおからのようなしっとりとした状態にします。（味はおからたは全くの別物です。）

２．野菜をカット

ニンジン、ジャガイモを適当にカットします。

３．ターキーの準備

クッキングタオルで水気を取ります。
ターキー全体をバターを塗ります。

そして、シーズニングををまんべんなくかけます。

便利なシーズニング

４．ターキーにスタッフィングと野菜を入れる

ターキーの中に、先ほどのスタッフィングと、野菜を入れます。

入りきらなかった野菜は外に出しておきます。

５．オーブン用の袋に入れる

ターキーはオーブンでそのまま焼くと水気がとんでしまい、パサパサになってしまいます。
そのため、オーブン用の袋に入れて水が逃げるのをブロックします。

袋に入れて蒸し焼き状態に

６．オーブンで焼く

華氏350度に設定したオーブンに入れ、約4時間焼きます。
時々、オーブンを開け様子を見ながら後は待つだけです。

７．完成！

これで完成です。

本来はセロリや、シーズニングとして、タイムやセージなどを用意するのですが、いろいろと省いてシンプルなターキーに仕上げています。

ジューシーなターキーでおいしかったです。

 

食後はブラックフライデーのバーゲンに。

最近はフライデーの前にお店がオープンするので、食後にバーゲンに行ってきました。

メイシーズと、ウォルマート

はじめにメイシーズに行きましたが、非常に混んでいました。

ワッフルの焼く機械を買いました。

購入に1時間かかりました。

続いてウォルマートに行きました。

$28.88のタブレットがお目当てです。

しかし、私が行ったときにはすでに売り切れていました．．．

店員さんに聞いたところ、オープンしてすぐに売り切れたそうです。

来年はもう少し気合を入れて挑みたいと思います。

 

それでは今日はここまでです。

Mahalo-!